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在商场超市中超市保鲜冷柜已经成为了不可缺少的制冷电气设备，那么我们在进行使用超市冷柜保鲜水产品的时候有那些技巧呢?接下来就让我们来给您介绍一下。

   超市冷柜在保鲜水产品的时候，较好保鲜时间在鱼体尚未*解冻前时加工处理。冰柜冷冻水产品若要加工。冷冻冰柜温度设定在25℃~18℃之间。冷冻（冷藏）水产品存放不可以**过冷冻（藏）库的平安线（送、回风口）每日记录冷冻或冷冻冰柜，除霜时间及次数，冷藏冰柜温度设定在2℃~2℃之间。并定期检查库温。发现异常情况应立即转移冷冻或冷藏品至平安区并及时汇报相关部门。另外注意冷冻或冷藏冰柜必需定期清洁与清洗，任何水产品都不可以二次冷冻。 操作间的温度应该控制在15℃以下。如果条件允许。以免商品温度升高。要求加工处置、包装要迅速。已包装好的废品应该立即送入超市冷柜或冰柜。防止发生交叉、连锁污染。检查到有鲜度不良或有异味的水产品应立即从冷冻或冷藏冰柜中剔除。

   供应商每天送来的水产品经运输过程。原覆盖的碎冰多已化解。为了防止影响鲜度，验收完货后，应立即将水产品运回鱼岛敷冰作业。 那么超市冷柜里的水产品冰柜又要如何保鲜呢？**，温度坚持在5℃以内敷冰：以碎冰（或片冰）覆盖于鱼体。受外界影响。使水产品的体温回升。并且随时添加碎冰及喷洒足量冰盐水。泡沫周转箱的上下均应覆盖冰块来维持低温再送入冰柜冷藏，经常注意冰台上陈列的水产品是否有足够的覆冰。以坚持水产品的鲜度。每晚生意结束时应将没有卖出的水产品细心的装入塑料袋内再放入泡沫周转箱。因为水产品表层如果不与空气直接接触，则水产品的鲜度可以维持比较长的时间。

在使用超市冷柜的时候，其比较好的保鲜冷冻效果，且摆设在超市里，不锈钢喷雾柜价格，所以在使选购超市冷柜的时候，超市冷柜的外观设计是需要精美大气的，从而起到比较好的展示效果，使得顾客在购买产品的时候，有一个比较好的购物体验；因为好的超市冷柜采用的是**部的大灯的设计，这种设计在展示商品的时候，会起到更好的效果；灯光的设计要合理，这样展示的产品会更抢眼。由于超市冷柜展现的效果会更好，能够更加**商品的性能，不锈钢喷雾柜公司，从而提升了商家的档次感。

　　其次，超市冷柜不仅有以上的好处，有的超市冷柜在使用的时候，除雾的功能比较强大，也采用的是一个前风的设计，这样的合计方式，将更加的有效降低超市冷柜内部的结霜的问题。而且这样的设计，可以让顾客在短时间里挑选出适合自己的商品。